Идеальные формы Кристен стюарт и роберт паттинсон
вкусно и полезно фасоль Вкусно и полезно фасоль

Вкусно и полезно фасоль

Фасоль на наших столах появляется нечасто. Очень жаль, ведь это - полноценный белок растительного происхождения. В фасоли содержится железо, играющее одну из главных ролей в процессе кроветворения, а также много других полезных веществ. Возможно, низкое внимание к этому продукту вызвано неумением его готовить?

Фасоль в кулинарии испокон веков используется в двух основных «ипостасях» на стадии зеленых стручков, когда семена внутри еще не вызрели, и на стадии созревших зерен. В середине прошлого века биологи вывели специальный Сорт фасоли, которая не образует пергаментного слоя, соответственно, выращивается исключительно для получения стручков.

Возьмите г зеленой стручковой фасоли, вымойте, удалите кончики, если требуется – порежьте пополам, опустите в кипящую подсоленную воду и варите около мин. Ее следует процедить до того, как потеряет хрусткость и станет мягкой. Подавать такую фасоль можно с чем угодно – со сливочным маслом; с соевым соусом; с грибной подливкой.

Другое блюдо, которое можно сделать - фасоль, запеченная с курицей. Подготовьте стручки так, как это было описано выше. Влажные стручки обязательно обсушите. Куриную грудку без кожи и костей порежьте небольшими кусДесятьДесять Очками , посолите, поперчите и обжарьте на оливковом масле. Поместите фасоль в форму для запекания с антипригарным покрытием. Сверху положите кус Очки грудки. Посыпьте тертым сыром и поставьте на мин. в духовку. Подавать это блюдо можно без всяких добавок, но при желании – сбрызните оливковым маслом холодного отжима и украсьте зеленью.

Из зерновой фасоли также можно приготовить полезные блюда. Например, традиционное грузинское лобио. Залейте г фасоли л кипящей воды, немного посолите, варите до размягчения. Если возникнет необходимость – подливайте воду. Когда фасоль сварится будьте готовы, что на это потребуется не мене полутора часов), откиньте ее на дуршлаг, остудите. Подготовьте Десять г очищенных ядер грецких орехов, по г петрушки и кинзы. Смешайте все ингредиенты, включая фасоль, в керамической ступке и потолките. Масса не должна быть совсем уж однородной, критерий готовности – густая мажущаяся консистенция. Подавать лобио лучше всего с лавашом или как самостоятельную холодную закуску.

Испанцы с удовольствием готовят из зерновой фасоли свой знаменитый суп. Для бульона они используют бычьи хвосты. Чтобы его приготовить, возьмите г этого мясного субпродукта, залейте л холодной воды, варите, снимая пену, около часа. Затем хвосты извлеките, отделите мясо, положите обратно в кастрюлю, посолите и добавьте г разно Цвет Ной зерновой фасоли. Когда фасоль станет мягкой, а мясо - таким нежным, что буквально будет распадаться на куски, добавьте пару нашинкованных луковиц, одну крупную нарезанную морковь и г консервированной кукурузы. Варите еще около мин. При подаче посыпьте суп зеленью.

Дополнительные источники

Центр кулинарных технологий
платье из бинтов - новый тренд сезона? Платье из бинтов - новый тренд сезона? жизнь после замужества Жизнь после замужества звездных способов носить косички звездных способов носить косички королевская стать Королевская стать эфирное масло мирры Эфирное масло мирры зимняя мода пальто или - ? Зимняя мода пальто или - ? как выбрать своего пластического хирурга и клинику Как выбрать своего пластического хирурга и клинику

Вы прочитали публикацию на тему - Вкусно и полезно фасоль. Если вам понравилоась статья и хотите поделиться своим мнением с другими читателями, вы можете оставить свой коментарий, воспользовавшись форомй ниже.

мой дом Мой дом

Похожие записи:

• Стручковая фасоль, блюда

17.10.2011 16:42 Питаться полезными продуктами не всегда получается, но если мы хотим хорошо выглядеть, следить за своим рационом нужно как можно лучше. Свежие овощи, крупы, супы – вот что должно

• Болгарский салат с фасолью

19-09-2011, 10:42. Разместил: Admin Вам понадобится:1,5 стакана красной фасоли, 1 сладкий перец, 1 луковица, 3 помидора, растительное масло, петрушка, соль, перец, пару капель винного уксуса. Приготовление:Фасоль замочить и отварить в подсоленной

• Как выбрать сорт фасоли ?

Многие люди предпочитают блюда из фасоли, так как они богаты различными микроэлементами. Но для того, чтобы самому, на своем участке вырастить фасоль необходимо знать об особенностях этого растения. Итак, Как

• Как использовать фасоль?

Овощная фасоль в настоящее время получила широкое распространение во многих странах мира. Ее ценят за прекрасные вкусовые, питательные, целебные свойства. Но как использовать фасоль? В отличие от некоторых овощей эта

• Бобовая диета

Кислоты омега Домохозяйка. как быть интересной любимому мужчине бобовая диета Бобовая диета Бобовая диета Эта диета рассчитана на неделю, но, если она вам понравится, можно попробовать продержаться на этой диете и

• Лапша и блюда из лапши

Модные сумки Романтичная прическа данни миноуг лапша и блюда из лапши Лапша и блюда из лапши Лапша и блюда из лапши Лапша как продукт была знакома еще нашим бабушкам. Повсеместно на

• Ананасовая диета

Классическая мода для мужчин Как замаскировать усталость ананасовая диета Ананасовая диета Ананасовая диета Ананасы содержат энзимы, которые в свою очередь интенсивно борятся с накоплениями жира. Необходимо взять два килограмма ананасов и литр ананасового