Для 800 г печенья: мука 2 стакана, вода 0,75 стакана, соль 0,25 ч. ложки, лимонная кислота 2 щепотки (после разведения водой 1 ч. ложка) или 3 %-ный уксус 1 ч. ложка, сливочное масло или маргарин 1,25 стакана, сахарный песок 1 стакан,
В муку кладут кусочки охлажденного масла и рубят ножом до получения мелкой крупки. Соль разводят в холодной воде и вливают в рубленую массу, добавляют лимонную кислоту или уксус, продолжают рубить до появления признаков тестообразования, затем домешивают тесто рукой. Посыпают доску сахарным песком, раскатывают на ней тесто в пласт толщиной 5-8 мм, при раскатке тесто посыпают сахарным песком. Пласт нарезают на полоски длиной 12- 15 см, скручивают их наподобие веревочки, кладут на смоченный водой противень и выпекают в духовке при сильном нагрезе 10-15 мин.
Понравилась статья - » Печенье Веревочка? Жми и сохраняй.
Похожие записи:
- Печенье Осень
- Печенье с творогом несладкое
- Маковники
- Палочки закусочные
- Печенье с корицей
- Пумпериикели
- Печенье с творогом сладкое
- Для 700 г печенья: ядра грецких орехов 2 стакана, мука 1 , стакан, сливочное масло или маргарин 0,5 стакана, сахарный песок 0,5 стакана, яичные желтки 2 шт., вино 1 ст.
- Для 500 г печенья: мука 1,75 стакана, маргарин 7 ст. ложек, творог 100 г, сметана 2 ст. ложки, яйцо 1 шт., сахарный песок 1 ст. ложка, пищевая сода 1 щепотка,
- Для 600 г изделий: мука 1,5 стакана, сметана 3 ст. ложки, сливочное масло или маргарин 2 ст. ложки, яйца 3 шт., мак 1,5 стакана, пищевая сода 0,25 ч. ложки, сахарный
- Для 700 г палочек: мука 2,5 стакана, дрожжи 1 ч. ложка, сахарный песок 1 ст. ложка, молоко 0,75 стакана, сливочное масло или маргарин 7 ст. ложек, яйцо 1 шт. Для
- Для 500 г печенья: мука 2 стакана, маргарин 6 ст. ложек, сахарный песок 0,75 стакана, яйцо 1 шт., молоко 2 ст. ложки, порошок корицы с сахаром 0,5 ч. ложки, пищевая
- Для 800 г изделий: мука 3 стакана, маргарин или сливочное масло 0,5 стакана, яйца 3 шт. (в том числе 0,5 шт. на смазывание), сахарный песок 0,75 стакана, ядра фундука или
- Для 500 г печенья: мука 1,75 стакана, яйцо 1 шт., сахарный песок 0,5 стакана, творог 100 г, маргарин 7 ст. ложек, ванильный сахар 0,5 ч. ложки, пищевая сода 1 щепотка.
Яйцо